Wil je graag koolhydraatarme wraps zelf maken? Deze koolhydraatarme wraps zijn heel makkelijk te maken. In het filmpje laten we zien hoe makkelijk je het klaar kunt maken.

Recept: koolhydraatarme wraps met zelfgemaakte knoflooksaus en kerriekip

Dit heb je nodig voor ca. 6-7 wraps
125g boekweitmeel
50 g havermeel
2 eieren
220 ml melk
Snufje zout
Klontje boter

Voor de vulling:
1 komkommer in dunne plakken of slierten
5 eetlepels rijstazijn
2 theelepels honing
Peper en zout

Gemarineerde tomaten:
1 rode ui, fijngesneden
1 rode peper, fijngesneden
350 g tomaatjes, fijngesneden
2 el balsamicoazijn

Kerrie-kip:
400g kipfilet
4 el kerriepoeder
3 el water
1 paprika in reepjes
peper en zout

Voor de knoflooksaus:
100 ml (griekse) yoghurt
1 teentje knoflook, geperst
1 bosje peterselie, fijngesneden
Olijfolie
Peper en zout

Zo maak je het:
1. Start met de komkommer, snijd deze in dunne plakjes of maak slieren met een spiraalsnijder. Doe in een kom. Giet de wijnazijn erover voeg de honing toe en bestrooi met wat peper en zout.
2. Maak de saus meng alle ingrediënten voor de saus door elkaar en zet in de koelkast.

  1. Meng de ingrediënten voor de tomaten marinade door elkaar en zet ook in de koelkast.
  2. Bak de wraps. Doe eerst het meel en een snufje zout in een kom. Voeg de eieren toe en mix deze erdoor. Daarna de melk erdoor mixen tot het een stevige ‘pap’ is. Blijft het iets te dik? Voeg dan nog een klein scheutje melk toe.
  3. Verwarm een klein klontje boter in een pan. Doe 1 soeplepel beslag in de pan en bak de wrap op hoog vuur aan. Zodra de bovenkant van het deeg droog begint te worden draai je de wrap nog even kort om. Ga hiermee door tot het beslag op is
  4. Houd de wraps warm in wat aluminiumfolie.
  5. Doe de kip in een wok of koekenpan. Bestrooi met wat peper of zout. Voeg de kerriepoeder en het water toe. Bak de kip in ongeveer 5 minuten gaar op halfhoog vuur. Voeg de gesneden paprika toe en laat nog even 2 minuten meebakken.
  6. Besmeer de koolhydraatarme wraps met een laagje saus. Vul met de komkommer, tomaatjes en het kipmengsel.

Per wrap:

Calorieën 136
Koolhydraten 18 gram
Vet 3 gram
Eiwit 5 gram
Vezel 2 gram

Vulling voor 1 wrap:

Calorieën 124
Koolhydraten 5 gram
Vet 3 gram
Eiwit 19 gram
 Vezel  2 gram

Totaal per wrap:

Calorieën 280
Koolhydraten 24 gram
Vet 9 gram
Eiwit 25 gram
Vezel 4 gram

Eet smakelijk! In dit fimpje: koolhydraatarme wraps zelf maken. Laten we zien hoe je dit recept kunt bereiden.

Nog meer slanke recepten?

Pin It on Pinterest