Deze koolhydraatarme ovenschotel met kip, prei en champignons is één van de toppers uit ons 8 weken slank programma 

Dit heb je nodig voor 1 persoon:
2 eetlepels olijfolie
150 gram kipshoarma
10 aardappelschijfj es (ca. 80 gram), (diepvries)
1 ui, gesnipperd
1 prei, in ringen gesneden
6 champignons, in plakjes gesneden
Peper en zout
1 eetlepel kookroom light
1 ei
1 eetlepel zuivelspread light
2 eetlepels geraspte kaas 30+

Zo maak je het:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Verhit één eetlepel olijfolie in een koekenpan en roerbak de kipshoarma gaar. Zodra deze gaar is, leg je
dit op de bodem van de ovenschaal.
3. Leg de aardappelschijfjes op de kipshoarma.
4. Verhit nog een eetlepel olijfolie in een koekenpan. Bak hierin de ui, prei en champignons ongeveer 5 minuten.
Breng het op smaak met peper en zout.
5. Klop de kookroom, ei, zuivelspread en één eetlepel geraspte kaas door elkaar. Verdeel de groenten over de
aardappelschijfjes en giet het eimengsel erover. Strooi een eetlepel geraspte kaas over de ovenschotel en bak
het 25 minuten in de oven.

Bereidingstijd: 15 minuten, baktijd 25 min

Direct aan de slag met simpele weekmenu’s?

Pin It on Pinterest