Een favoriet van jong en oud zijn deze falafel balletjes met groentefriet. Met het heerlijke dragon sausje maak je deze maaltijd helemaal af. En dat sausje is dan ook het enige waar je je best voor moet doen. De rest is een kwestie van de oven in doen en opbakken in een koekenpan en klaar is je maaltijd.

Dit heb je nodig voor 4 personen:

400 g groentefriet (1/2 zak)

2 el olijfolie

3 theelepels cajunkruiden

200 g falafel

2 eetlepels mayonaise

15 g verse dragon (1 bakje)

 

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Is er geen voorgesneden groentefriet? Snij dan zelf 2 winterwortels, een knolselderij en een koolrabi in mooie frieten.

 

Verdeel de groentefriet over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de olijfolie en bestrooi met de cajunkruiden. Bak in het midden van de oven in 30 minuten gaar.

 

Knip ondertussen de dragon fijn en meng met de mayonaise. Als de frieten bijna klaar zijn kun je de falafel balletjes in 5 minuten krokant bakken. Serveer met de dragonmayonaise en de frieten.

 

Bereidingstijd: 10 minuten

Bakken: 30 minuten

Oven: 200 graden

Dit recept komt uit ons kookboek: Gezond slank met de Foodsisters

Nog meer slanke recepten?

Pin It on Pinterest