Soms is het lastig te bedenken wat je ’ s avonds gaat eten. Na de hele dag in de weer te zijn geweest, hebben we dan niet altijd zin om ’s avonds nog lang in de keuken te staan. Met de verschillende dips en sausjes in dit artikel kun jij de dag gezond afsluiten. Met wat groente om te dippen en wat vlees/vis of vega kan dit een heerlijke snelle avondmaaltijd zijn.

Dips en sausjes staan erom bekend dat ze toch wat minder meehelpen wanneer je wat gewicht wil verliezen. Ze bevatten vaak veel suiker en zitten boordevol vet. Maar wat nou als de dips en sausjes ook wat gezonder zouden kunnen.  Hieronder een paar gezondere varianten op de dips en sausjes uit de supermarkt.  En wat aanvullende dips om het feestje compleet te maken.

Benodigdheden voor het dip feestje:
verschillende soorten groente
– wortel
– paprika
– bleekselderij
– bloemkool (grill deze even in de oven (200 graden) voor 15 min)
– komkommer

Snijd de verschillende soorten groente in stengels
zodat het makkelijk is om ermee te dippen.

Yoghurt basis

Yoghurt en kwark zijn altijd een goede basis voor dips en sausjes.
Het heeft een frisse smaak en bevat een stuk minder calorieën en vet dan bijvoorbeeld mayonaise of roomkaas.
Ook zitten er meer eiwitten in de yoghurt. Wij gebruiken vaak een Griekse yoghurt variant of een biologische volle yoghurt of kwark.

Zelfgemaakt versus Supermarkt

Citroen-dille dip

Voor 1 portie
3 el Griekse yoghurt
2 tl citroensap
1 tl dille (gedroogd)
peper en zout

Per 100 gram

Citroen-dille dip (zelfgemaakt) Citroen- dille dip ( supermarkt)
135 kcal

KH: 3,6

Vet: 10

Eiwit: 5

435 kcal

KH: 3,5

Vet: 46

Eiwit: 1,5

Sweet chili dip

Voor 1 portie
3 el Griekse yoghurt
2 el Sweet chili saus
optioneel: peper of sriracha voor wat extra pit

Per 100 gram

Sweet chili dip (zelfgemaakt) Marscapone chili dip ( supermarkt)
158 kcal

KH: 11

Vet: 10

Eiwit: 5

335 kcal

KH:17

Vet: 28

Eiwit: 3,5


Knoflooksaus

Voor 1 portie
3 el griekse yoghurt
1 grote teen knoflook
paprikapoeder
peper en zout

Per 100 gram

knoflooksaus (zelfgemaakt) knoflooksaus ( supermarkt)
131 kcal

KH: 3,6

Vet: 10

Eiwit: 5

390 kcal

KH: 11

Vet: 37

Eiwit: 1

TIP: ook lekker om te gebruiken bij het maken van shoarma

Heksenkaas/roomkaas

Voor 1 portie
100 gram hangop
1 el Provinciaalse kruiden
1 teen knoflook
Snuf zout

Optioneel: als het iets te droog is kun je twee theelepels zuivelspread light toevoegen.
Per 100 gram

heksenkaas (zelfgemaakt) heksenkaas ( supermarkt)
91 kcal

KH: 5

Vet: 3

Eiwit: 11

374 kcal

KH: 10

Vet: 36

Eiwit: 2


Aanvullende dips om het feestje compleet te maken


Labneh (hangop) met granaatappelpitjes 

100 gram hangop
Twee of meer eetlepels granaatappelpitjes
Takje verse munt
Scheutje olijflie extra virgine
Beetje paprika poeder

Labneh met granaatappelpitjes
193 kcal

KH: 11

Vet: 11

Eiwit: 11


Bieten dip

Voor 1 portie
4 Gekookte bietjes
20 gram zachte geitenkaas-honing

1. Voeg alle ingrediënten toe in de keukenmachine (blender) en mix alles goed door elkaar.

Per 100 gram

Bieten dip
72 kcal

KH: 5

Vet: 4

Eiwit: 4


Hummus 

225 gram kikkererwten (gekookt)
1 eetlepel tahin
1 teentje knoflook, gehakt
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels water
1 theelepel gemalen komijn
snuf zout
3 el olijfolie

Tip: voor extra variatie kun je er bieten aan toevoegen

1. Voeg alles samen in een keukenmachine (blender)
2. Schenk tijdens het malen de olijfolie er rustig bij, tot er een gladde pasta ontstaat. Is de hummus te dik? Voeg dan wat extra water toe. Te droog van smaak? Doe er dan wat meer olie bij.

Per 100 gram

Hummus
213 kcal

KH: 14

Vet: 11

Eiwit: 11

 

 

Wil jij meer lezen over koolhydraatrarm eten en hoe om te gaan met feestjes.
lees dan hier het artikel: 5 tips voor als je een feestje hebt.

Welkom! Een cadeautje voor jou!

Onze weekmenu's uitproberen? Vul je gegevens in en ontvang een gratis koolhydraatarm weekmenu met handig boodschappenlijstje in je mailbox. 

Het inschrijven is gelukt! Veel plezier met ons weekmenu. Je ontvangt hem nu automatisch in je e-mail. Check voor de zekerheid ook je spambox.

Pin It on Pinterest