Wij zijn dol op soep.  Deze gele paprikasoep is binnen no-time klaargemaakt en lekker voedzaam. Ideaal om te maken na een drukke werkdag als je geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Of maak extra veel en vries een paar porties in.

Dit heb je nodig voor 1 persoon:

2 gele paprika’s, in stukjes gesneden

½ groentebouillonblokje

¼ kleine ui, gesnipperd

¼ teen knoflook, geperst

1 eetlepel zuivelspread

handje kervel of peterselie, fijngehakt

olijfolie

peper en zout

Zo maak je het:

  1. Voeg het bouillonblokje toe aan 220 ml kokend water.
  2. Verhit in een pan wat olijfolie en bak de paprika, ui en knoflook ongeveer 2-3 minuten zachtjes aan. Schenk de bouillon erbij en breng de soep aan de kook. Laat 10 minuten zachtjes doorkoken.
  3. Giet de bouillon af en vang op in een bakje. Pureer de soep en leng aan met water tot de gewenste dikte. Zet nog even terug op het vuur en roer de zuivelspread erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Garneer met wat kervel of peterselie.

Na de bestseller: Foodsisters gezonde, lekkere en makkelijke recepten zonder suiker   bieden wij jou een complete cursus om kilo’s te verliezen. De afgelopen 10 jaar hebben al vele duizenden cliënten mogen begeleiden bij het koolhydraatarm dieet. Al onze praktijkervaring hebben we nu voor jou gebundeld in één complete en praktische cursus. Je kunt gelijk aan de slag. Je ontvangt thuis een kookboek met 8 koolhydraatarme weekmenu’s en 8 boodschappenlijstjes + 8 protein broden.

Deze cursus is voor iedereen die kilo’s wil verliezen, maar geen tijd heeft uren in de keuken te staan of uitgebreide lunches op het werk te bereiden.

Meld je hier aan voor de cursus

Pin It on Pinterest